РАКИЯ ИЗ ВИНОГРАДА

Выращено с любовью с момента рождения самых фруктов до последней капли жидкости, содержащейся в них

КРСТАШИЦА – РАКИЯ ИЗ ВИНОГРАДА

Крсташица – зарождается ранней весной, когда пчелы, перелетая с цветка на цветок, при помощи ветров производят опыление и создают условия для роста плодов, которые в течение последующих 120-150 дней созревают, а пчелы снова ищут сладость в зрелых плодах. Период с момента опыления до созревания и сбора плодов требует выполнения многих действий в целях обеспечения как можно более качественной подготовки фруктов к изготовлению КРСТАШИЦЫ.

Для изготовления ракии выборочно собираются полностью зрелые и здоровые плоды. При подготовке к ферментации у фруктов удаляются косточки, а ферментация происходит в контролируемых условиях, что необходимо для обеспечения качественного сырья для дистилляции. Дистилляция производится древним традиционным способом в медных котлах (аппаратах) с применением современных технологических процедур в целях выделения качественных фракций. (По завершении ферментации ракия из винограда КРСТАШИЦА выдерживается и дозревает 1-2 года в емкостях из нержавеющей стали и стеклянных сосудах, а потом разливается по бутылкам.)

Ракия из винограда Крсташица подается охлажденной до температуры не более 8°C, как аперитив к насыщенным блюдам, но также и с десертами в конце еды – при комнатной температуре.

Nenad CikicРАКИЯ ИЗ ВИНОГРАДА