Rakija od kajsije

Za proizvodnju rakije se beru, selektivno, potpuno zreli i zdravi plodovi. U pripremi za fermentaciju iz voća se odstrane koštice, a fermentacija se obavlja u kontrolisanim uslovima, što je preduslov za kvalitetnu sirovinu za destilaciju. Destilacija se obavlja na stari tradicionalni način u bakarnim kotlovima (kazanima) uz savremene tehnološke procedure radi odvajanja kvalitetnih frakcija. Po završetku destilacije KRSTAŠICA rakija od kajsije odležava 1-2 godine u inex i staklenim sudovima i posle je spremna za flaširanje i krstarenje po svetu.

Krstašica rakija od kajsije se služi hladna na temperaturama do 8°C kao aperitiv uz jača jela,
ali i sa dezertima posle jela na sobnim temperaturama.

Категорија: